Welcher kürbis für ofengemüse

für kürbis aus dem ofen brauchst du nur wenige zutaten. falls du anderen kürbis für ofenkürbis wählst, solltest du den kürbis auf jeden fall schälen. ich koche gerne mit hokkaido kürbis und weitere highlights auf meinem foodblog sind meine leckere kürbissuppe oder meine pasta mit kürbis. der sud, in dem du sie marinierst, ist ruckzuck gerührt.

unter strenger veganer beurteilung ist dein gebackener kürbis dann allerdings nur noch ein vegetarisches gericht, kein veganes. zudem machen die kürbisspalten im leuchtenden orange auf dem teller viel her und ofenkürbis ist so einfach und schnell zubereitet. sollten einige kürbispalten übrigbleiben, kannst du sie am nächsten tag auch kalt essen.

am liebsten verwende ich für meinen kürbis aus dem ofen den hokkaido kürbis. als beilage esse ich den kürbis im ofen gerne zu jedem kurzgebratenem fleisch, aber auch zu meinen klassischen frikadellen aus der pfanne passen sie gut. ansonsten findest du hier noch mehr details zu den zutaten und deren verwendung.

welcher kürbis passt für ofenkürbis? das wichtigste ist ein gutes messer, denn die schale ist hart. mein tipp: die besten erfahrungen habe ich mit einem brotmesser gemacht, um den gewaschenen und getrockneten hokkaido gut schneiden zu können. ohne salz und schwarzer pfeffer wäre der sud nur halb so gut.

Er hat ein leicht nussiges aroma und begeistert mich durch sein saftiges und faserarmes fruchtfleisch

was passt zum ofenkürbis? das olivenöl liefert das nötige fett, damit die spalten im ofen schön weich werden. es gibt einen weiteren riesigen pluspunkt beim hokkaido: du musst ihn nicht schälen! im ofen werden die spalten mit dem köstlichen aroma weich gebacken. so einfach geht mein kürbis im ofen meine kürbisspalten im backofen sind wirklich im nu vorbereitet.

das machst du ebenfalls am besten mit einem messer. mehr infos findest du in meinem kürbis saisonkalender. gebackener kürbis mit etwas balsamico beträufelt schmeckt super als snack oder kleine beilage. deshalb sind ein gutes messer und auch ein gewisser krafteinsatz notwendig. die würze rundet den geschmack ab.

am liebsten verwende ich den bekannten hokkaido kürbis für kürbisspalten im backofen. ob als leckere beilage oder vegetarisches hauptgericht. das rezept in der schritt-für-schritt-anleitung mit zutatenliste zum ausdrucken und abspeichern findest du in meiner ofenkürbis-karte weiter unten. das rezept verlangt es auch nur wenige kochutensilien.

denn es gibt fast kein einfacheres kürbis rezept. er hat ein mediterranes aroma und eignet sich als beilage oder vegetarische hauptspeise. weitere ofenkürbis zutaten mit meinem sud bekommen die kürbisspalten im backofen ein tolles aroma mit mediterranen noten. mit den orange leuchtenden hokkaido-kürbissen bereite ich ofenkürbis am liebsten zu.

weitere leckere kürbis-ideen sind meine pasta mit kürbisdie einfache kürbissuppeder gefüllte spaghettikürbis sowie mein einfacher kürbisrisotto. mit frischem baguette serviert auch als snack immer lecker. er hat ein leicht nussiges aroma und begeistert mich durch sein saftiges und faserarmes fruchtfleisch.

wenn du kürbisspalten im backofen als vegetarisches hauptgericht zubereiten möchtest, kannst du sie mit einem grünen oder bunten blattsalat und dips ergänzen. wenn du einmal den kürbis durch die mitte halbiert hast, kannst du leicht mit einem esslöffel die kerne und die fasern aus den beiden hälften herauskratzen.

denn durch den sud bekommt der kürbis im backofen ein schönes aroma und trocknet nicht aus, sondern wird weich und gar. das meiste wirst du im vorrat haben. nur beim schneiden kannst du leicht ins schwitzen kommen, die schale ist hart.

Welcher kürbis passt für ofenkürbis? am liebsten verwende ich für meinen kürbis aus dem ofen den hokkaido kürbis

schon ist der ofenkürbis bereit zum verteilen auf dem mit backpapier ausgelegten backblech mit den frischen rosmarinzweigen, die den mediterranen geschmack unterstützen. warum ich den ofenkürbis so gerne mache mit kürbis im ofen läute ich gerne den herbst ein. würzen und kürbis im ofen garen mit einem schneebesen verrührt ergeben die zutaten eine homogene marinade.

none zwischen august und oktober kommt hokkaido frisch von den heimischen feldern, danach bekommst du ihn als lagerware meist bis in den februar. wenn du keinen hokkaido für ofenkürbis bekommst, kannst du auch butternut-kürbis oder spaghetti-kürbis nehmen. als dip serviere ich gerne meinen griechischen tsatsikiaber auch guacamole oder kräuterquark.

willst du ein vollständig vegetarisches gericht zubereiten, dann empfehle ich dir meine feigentarte mit ziegenkäse, walnuss und thymian. wenn dein salat etwas mehr substanz als nur blätter welcher kürbis für ofengemüse soll, kannst du den ofenkürbis auch prima zu linsensalat oder rote beete salat machen.

der sud besteht aus wenigen zutaten. der aufwand hält sich in grenzen und in nur 30 minuten stehen die gebackenen spalten auf dem tisch. den verbleibenden sud in der schüssel nicht wegschütten, sondern zu dem nach meiner rezept-anleitung gebackenen kürbis im ofen servieren.

du marinierest die spalten in einem sud.